金盞銀台水中仙

水仙，石蒜科水仙屬，是一種多年生草本植物，其葉叢生，呈狹長線狀，於冬末春初時節開花，花莖自葉叢抽出，每梗可著花三至五朵，花色白，附有黃色副花冠，有香味。

由於水仙的鱗莖呈卵狀，形似洋葱、大蒜，故六朝時被稱為「雅蒜」，到了宋代，又被稱作「天葱」，其後，人們更是為水仙取了不少美麗的名字，例如：「凌波仙子」、「金盞銀台」、「儷蘭」、「雅客」，以及「女星」等等。

逢年過節，人們喜以水仙妝點環境，做為年花。因為，水仙祇需清水便能培植，毋需使用土壤；此外，它的形象甚美，根如銀絲，纖塵不染，葉色碧綠葱翠，花形則有如金盞銀台，高雅絕俗，清秀美麗，又清香馥郁，花期亦長。

美麗的花，在東方與西方的神話傳說裡，都留下了動人的故事。

在中國的古代傳說裡，水仙，是堯帝的女兒娥皇和女英的化身。她們二人同嫁給舜，姊姊為后，妹妹為妃，三人感情甚篤。舜在南巡之際駕崩時，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫兩人的至情至愛，便將她們的魂魄化為江邊水仙，娥皇與女英，也成為了水仙花神。

還有一則民間傳說，說的是善良的農婦與乞丐的故事。這位農婦，救濟了一名飢餓垂死的乞丐，而這名乞丐，其實是神仙，他將農婦救濟給他的飯，噴吐在農婦家屋的四周，後來，農婦的家屋便開滿了金盞銀台的水仙花。因此，民間贈送水仙的含義，遂有了因為善良所招致的好運氣，更有吉祥如意、萬事稱心的祝願。

在西方，水仙花的意譯為「戀影花」，花語是堅貞的愛情。在希臘神話中，水仙原是個美男子，他不愛任何少女，有一次，他在某處山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己產生了愛情。當他撲向水中擁抱自己的影子時，靈魂遂與肉體分離，化為一株漂亮的水仙……

水仙的美，在這些故事之中，有了抒情的詩意，詩意裡，凝萃出的是一種純潔和堅貞，以及一份良善的回報。